متن کامل گفتوگو
توی کشاورزی و باغداری همیشه مهمترین مسئله آبه! نیاز به آب داره، اتفاقاً نیاز به آب فراوان هم داره. ثمر خیلی خوب بده، آب خیلی خوب میخواد.
اما یه نکتهای داره: نخل خیلی مقاومه. اگه یه سالی خشکسالی باشه نخل خودش از بین نمیره، اون سال ثمرش کم میشه و سالهای بعدی فراوانتر ثمر میده.
وقتی صحبت از سرمایهگذاری [میشه]، تو موضوع مدیریت آب اهمیت خیلی بیشتری پیدا میکنه، چون ما حتماً باید یه برآوردی از پیشرفت پروژه داشته باشیم. به غیر از چاه آب مجوزدار، یک استخر آبی که آبهای سطحی رو بتونه جذب بکنه و در طول سال در خدمت نخل و نخلستان باشه.
اینجاست که انتخاب رقم مناسب خرما اهمیت خیلی بیشتری پیدا میکنه. اگه قراره که سرمایهگذاری بکنی، مدیریت آب رو انجام بدی و همه چیزش تقریباً مساویه — چه نخل تو کبکاب باشه — ولی نخل مجول سودآوری بیشتری داره.
الان مثلاً برای مثال همین نخل رو سمت راست ببینید: این نخلستان نخلستانه خیلی مرتبیه، پنجاه سال قبل کاشته شده، ولی نخلش نخل کبکابه. خب نخل کبکابم ارزنده هست، ولی اونقدری نه که شاید باغدار زمیندار [انتظار داره]…
رسیدگی کافی کرده باشه و بتونه خیلی خوب مدیریتش بکنه. اگه یه سال هم آب نباشه، میگه خب حالا اشکال نداره، آب نبود. اما وقتی شما مجول داری و هر سال ثمر خیلی خوب ازش میگیری، سود خوب ازش میگیری، از ابتدا هم به فکر [تأمین آب] بس هستی.
